胡乃文 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
痛風(fēng)患者通?？梢赃m量食用豆制品，主要影響因素有加工方式、食用數(shù)量、個體差異、病情階段。
1、加工方式豆腐等加工品嘌呤較低，可直接烹飪食用，須避免喝濃豆?jié){。
2、食用數(shù)量過量攝入會增加代謝負(fù)擔(dān)，建議每次少量，分次進(jìn)食更安全。
3、個體差異部分人代謝能力弱，食用后易誘發(fā)疼痛，需觀察自身反應(yīng)。
4、病情階段急性發(fā)作期應(yīng)暫停食用，緩解期可遵醫(yī)囑逐步恢復(fù)攝入。
日常飲食宜清淡，多飲水促進(jìn)排泄，配合適度運動控制體重，定期監(jiān)測尿酸水平。
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