肛瘺手術(shù)后飲食需要注意手術(shù)后的當(dāng)天最好吃流質(zhì)的食物，少量多次進食，不要食用過多，避免排便時對傷口造成刺激，引起出血，容易引起感染。術(shù)后三天根據(jù)傷口的恢復(fù)情況，可以逐漸吃半流質(zhì)的飲食，慢慢過渡到正常飲食，但是要避免吃辛辣、刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜等。可以多吃膳食纖維豐富的蔬菜水果，不要吃魚、蝦、蟹等發(fā)物，也不要吃油炸、熏烤、燒烤類的食物。如果屬于復(fù)雜性的高位肛瘺，由于術(shù)后創(chuàng)傷面較大，可以適當(dāng)補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有利于創(chuàng)面的愈合，比如瘦肉、牛奶、雞蛋等。