黃玉紅 主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院
脂肪肝患者應限制高糖、高脂、酒精及精制碳水食物，具體需避免含糖飲料、油炸食品、烈酒和白面包等。
1、含糖飲料含糖飲料果糖含量高易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積肝臟，建議用白水或淡茶替代，減少果汁攝入。
2、油炸食品油炸食品油脂氧化產(chǎn)物多且熱量極高，加重肝臟代謝負擔，應選擇蒸煮燉等清淡烹飪方式。
3、烈性酒類酒精直接損傷肝細胞并阻礙脂肪分解，必須嚴格戒除白酒啤酒紅酒等各類含酒精飲品。
4、精制碳水白面包等精制碳水升糖指數(shù)高易誘發(fā)胰島素抵抗，建議替換為糙米燕麥等全谷物主食。
日常飲食宜清淡均衡，增加蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，配合規(guī)律運動控制體重以改善病情。
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