醫(yī)生回答
畢葉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
糖尿病患者飲食需遵循定時(shí)定量、均衡營(yíng)養(yǎng)的原則，控制總熱量攝入并保持血糖穩(wěn)定，主要規(guī)律包括低升糖指數(shù)食物選擇、合理分配碳水化合物、限制飽和脂肪攝入、增加膳食纖維補(bǔ)充。
1、低升糖食物優(yōu)先選擇全谷物、豆類(lèi)及綠葉蔬菜等低升糖指數(shù)食物，有助于延緩餐后血糖上升速度，避免精制糖和精制谷物。
2、碳水分配每日碳水化合物攝入量應(yīng)占總熱量50%-60%，均勻分配至三餐，可采用食物交換份法精確控制。
3、控制脂肪限制動(dòng)物油脂和油炸食品，選用橄欖油等不飽和脂肪酸，每日脂肪攝入不超過(guò)總熱量30%。
4、高纖維飲食每日攝入25-30克膳食纖維，通過(guò)燕麥、魔芋等可溶性纖維改善胰島素敏感性，同時(shí)搭配充足水分。
建議配合定期血糖監(jiān)測(cè)與適度運(yùn)動(dòng)，避免空腹飲酒或暴飲暴食，出現(xiàn)血糖波動(dòng)時(shí)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。
