赵蕾 副主任医师
首都医科大学宣武医院
糖尿病患者可以少量食用桑葚干。桑葚干含有天然糖分和膳食纤维，升糖指数中等，需注意控制摄入量。
1、糖分含量每100克桑葚干含糖量约40克，建议单次食用不超过10克，避免血糖快速波动。
2、膳食纤维桑葚干富含水溶性膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，但过量仍可能影响血糖。
3、营养对比相比葡萄干等果干，桑葚干含糖量略低且富含花青素，更适合糖友少量食用。
4、食用建议建议搭配坚果或酸奶食用，避免空腹食用，食用后需监测血糖变化。
糖尿病患者选择零食时，应优先考虑血糖生成指数低的食物，注意控制总热量摄入，保持规律监测血糖。
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