胆囊切除术后的影响因人而异，多数患者术后可正常生活，少数可能出现腹泻、消化不良等症状。胆囊的主要功能为存储胆汁，切除后肝脏仍持续分泌胆汁，但缺乏胆汁的集中释放可能影响脂肪消化。

术后早期可能出现脂肪消化不良，表现为餐后腹胀、腹泻。这与胆汁无法集中释放有关，可通过低脂饮食、分餐制缓解，必要时遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、复方阿嗪米特肠溶片等药物辅助消化。

术后3-6个月需逐步适应无胆囊状态，避免一次性摄入过量高脂食物。建议选择橄榄油、深海鱼等优质脂肪，分次少量进食，配合蒸煮等健康烹饪方式。

长期脂肪吸收不良可能影响脂溶性维生素吸收。建议定期监测维生素A、D、E、K水平，必要时补充维生素AD软胶囊、维生素E软胶囊等制剂。

极少数患者可能发生胆总管结石或胆汁反流性胃炎。术后出现持续腹痛、黄疸需及时就诊，可进行磁共振胰胆管造影评估，必要时行内镜下取石术。

术后恢复期建议保持规律饮食，避免暴饮暴食，适度运动促进代谢。术后1年复查腹部超声，长期随访观察胆道系统变化。