胰腺癌術(shù)后飲食需遵循低脂易消化原則，可選擇米粥、蒸蛋、嫩豆腐、去皮雞肉等食物，也可遵醫(yī)囑補充胰酶腸溶膠囊、復(fù)方氨基酸注射液、水溶性維生素、短肽型腸內(nèi)營養(yǎng)劑等藥物。

術(shù)后初期建議少量多次進食大米粥等流質(zhì)食物，避免刺激胰腺分泌。

優(yōu)質(zhì)蛋白來源且易吸收，可補充術(shù)后營養(yǎng)缺失。

植物蛋白和鈣質(zhì)豐富，加工時避免油炸等高脂烹調(diào)方式。

低脂動物蛋白優(yōu)選，需燉煮至軟爛便于消化。

替代胰腺外分泌功能，幫助分解脂肪和蛋白質(zhì)。

靜脈營養(yǎng)支持時補充必需氨基酸。

糾正術(shù)后維生素B族和維生素C缺乏。

預(yù)消化配方減輕腸道負(fù)擔(dān)，適合腸內(nèi)營養(yǎng)支持。

術(shù)后需定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，根據(jù)消化功能恢復(fù)情況逐步調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免高糖高脂食物誘發(fā)脂肪瀉。