来源：博禾知道
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胆囊炎患者需避免高脂肪、高胆固醇及刺激性食物，主要包括肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油制品、辛辣调料、酒精、碳酸饮料、浓咖啡和生冷食物。
1、肥肉肥肉含饱和脂肪酸过高，会刺激胆囊收缩增加疼痛风险，建议选择鱼类或去皮禽肉替代。
2、动物内脏猪肝等内脏胆固醇含量超高，可能诱发胆绞痛，可用豆制品补充蛋白质。
3、油炸食品油炸物含大量反式脂肪酸，会加重胆汁淤积症状，宜采用蒸煮方式烹调。
4、奶油制品黄油、蛋糕等乳脂含量过高，可能减缓胆汁排出，可替换为低脂酸奶。
5、辛辣调料辣椒素会刺激胆道痉挛，烹饪时建议使用姜蒜等温和香料调味。
6、酒精饮品酒精干扰胆汁成分平衡并损伤肝细胞，应完全戒除各类酒品。
7、碳酸饮料二氧化碳气体可能引发腹胀不适，改饮菊花茶等低糖饮品更为适宜。
8、浓咖啡咖啡因刺激胆囊过度收缩，每日咖啡摄入量建议控制在200毫升以内。
9、生冷食物冰淇淋等低温食品可能诱发胆道痉挛，水果建议常温食用。
日常饮食需保持规律少食多餐，烹调以清淡易消化为主，急性发作期需严格禁食并及时就医。
CA72-4糖类抗原是恶性肿瘤的非特异性肿瘤标志物，但上升CA72-4升高不一定是恶性肿瘤，确诊恶性肿瘤的患者也可能存在CA72-4不升高。
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